Nadchodzące letnie dni skłaniają wielu do myślenia o „utracie wagi”. Eksperci z Oddziału Chorób Wewnętrznych Polikliniki Etiler Memorial stwierdzili, że w celu uniknięcia błędów popełnianych przy odchudzaniu należy przyjąć zbilansowaną i zdrową dietę oraz udzielili szczegółowych informacji na ten temat.
Podstawowe zasady zbilansowanej i zdrowej diety:
Ludzie zaczęli być bardziej świadomi zbilansowanej i zdrowej diety. Każdy, kto chce działać poprawnie w tej sprawie, powinien najpierw uważać na te kwestie;
- Zawartość i proporcje przyjmowanych składników odżywczych powinny być fizjologiczne
- Należy zwrócić uwagę na ilość pobranej energii
- Posiłki należy przyjmować często iw małych ilościach
- Należy zwrócić uwagę na proporcje białka i węglowodanów.
- Należy zwrócić uwagę na ograniczenie tłuszczu
- Należy zwiększyć spożycie świeżych owoców i warzyw
- Jako źródło energii należy spożywać zbilansowane produkty zbożowe
- Należy ograniczyć spożycie cukru i słodyczy
- Należy zwrócić uwagę na spożycie wody i płynów
- Żywność powinna być właściwie przechowywana i gotowana
- Należy wykonywać regularne ćwiczenia
Jeśli te substancje są badane pojedynczo;
Zawartość i proporcje przyjmowanych składników odżywczych: Konieczne jest maksymalne przestrzeganie fizjologicznej piramidy żywieniowej. Ponieważ glukoza jest głównym źródłem energii dla ważnych narządów i mięśni, takich jak serce i mózg, 50–60% składników odżywczych powinno pochodzić z węglowodanów w normalnym zdrowym odżywianiu, w przypadku cukrzycy i innych zaburzeń metabolicznych. Główne źródła węglowodanów; rośliny strączkowe, zboża, owoce, warzywa i słodycze.
15% naszego dziennego zapotrzebowania kalorycznego powinno pochodzić z białka. Białko jest podstawą wielu struktur w ludzkim ciele. Powinien być spożywany z określoną szybkością, aby zachować zdrową strukturę mięśniowo-szkieletową i stan hormonalny. Głównymi źródłami białka są mięso, ryby, kurczak, jajka i rośliny strączkowe. Do 15% dziennych kalorii powinno być spożywane w tłuszczach, ale z jak najmniejszą ilością tłuszczów nasyconych. Pokarmy dla zwierząt zawierają już trochę oleju i można zalecić 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek. Ciekłe oleje są ważne dla witaminy E i zawartych w nich olejów Omega 3 i 6.
Ważna jest ilość spożywanych kalorii: każda dodatkowa kaloria zamienia się w tłuszcz i jest magazynowana w organizmie, powodując wiele chorób metabolicznych. Przyjmowane kalorie należy obliczać na podstawie wskaźnika masy ciała i dziennej aktywności. Posiłki: Posiłki należy spożywać z odpowiednią zawartością, trochę częściej. Zamiast 3 głównych posiłków, należy go karmić 6 razy mniejszymi posiłkami, a pokarm należy dokładnie przeżuć i zjadać powoli.
Białko i węglowodany: Węglowodany i białko należy przyjmować w zrównoważony sposób do każdego posiłku. Tłuszcze: w szczególności należy obniżyć stosunek stałych tłuszczów nasyconych poniżej 7%. Ponieważ w produktach pochodzenia zwierzęcego jest trochę tłuszczu, nie należy dodawać do nich dodatkowego tłuszczu.
Źródło energii: Spożycie świeżych owoców i warzyw powinno być brane pod uwagę w spożyciu kalorii, które mają być wykorzystane jako energia. W ten sposób zapewnione jest również spożycie witamin i błonnika. W niektórych posiłkach należy również uwzględnić produkty zbożowe. Są ważne zarówno z punktu widzenia regulacji poziomu cukru we krwi, jak i tworzenia uczucia sytości. Szczególnie należy spożywać całe i mniej rafinowane ziarna.
Spożycie cukru i deserów: cukier prosty i produkty zawierające cukier powinny być maksymalnie zmniejszone w dziennej ilości kalorii. Cukry proste zarówno szybko podnoszą poziom cukru we krwi, jak i powodują otyłość z powodu nadmiaru kalorii.
Woda i pokarmy płynne: Codzienne spożycie wody i płynów jest ważne zarówno dla regularnego trawienia, jak i dla prawidłowych wydarzeń fizjologicznych. Z wodą zachodzi wiele reakcji biochemicznych w organizmie człowieka.
Metody przechowywania i gotowania żywności: Należy zwrócić uwagę na techniki przechowywania i gotowania, aby zachować świeżość i smak składników odżywczych. Ponadto zmniejsza się zawartość witamin i białka w potrawach, które nie są odpowiednio ugotowane.
Ćwiczenia: Regularne ćwiczenia są bardzo ważne dla utrzymania ciała ludzkiego w nienaruszonym stanie i idealnej wagi. Szczególnie ćwiczenia izotoniczne, takie jak chodzenie, pływanie, jazda na rowerze, w których praca więcej niż jednej grupy mięśni jest ważna zarówno pod względem wydatku energetycznego, jak i odporności organizmu.
Nie należy o tym zapominać; Zawsze warto skorzystać z pomocy lekarza i dietetyka, zarówno w zakresie programów ćwiczeń, jak i prawidłowego odżywiania, jeśli chodzi o przygotowanie odpowiedniego programu.
