W dzisiejszych czasach, kiedy zaczyna być chłodna pogoda, do naszych drzwi zaczęły pukać takie choroby jak przeziębienie, grypa czy zapalenie oskrzeli. Dla zdrowej jesieni niezwykle ważne jest wzmocnienie naszego układu odpornościowego. Podstawą silnego mechanizmu obronnego jest spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze przy odpowiedniej i zbilansowanej diecie. Eksperci z Działu Żywienia i Żywienia Szpitala Memorial Şişli przedstawili zalecenia dotyczące zdrowego żywienia, aby zapobiegać chorobom.
Należy spożywać pokarmy bogate w witaminy przeciwutleniające
Witamina C, jeden z ważnych antyoksydantów, odgrywa ważną rolę w usuwaniu szkodliwych substancji z organizmu i wzmacnianiu układu obronnego. Ta witamina; Pieprz zielony, pietruszka, rzeżucha, rukola, kalafior, szpinak, pomarańcza, cytryna, mandarynka, dzika róża są bogate w żywność. Aby zapobiec utracie witaminy C, sałatki i soki należy przygotowywać tuż przed spożyciem, a do sałatki dodawać cytrynę.
Najbogatsze źródła witaminy E, kolejnego ważnego przeciwutleniacza; Nasiona oleiste, takie jak orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały, oleje płynne, zielone warzywa liściaste, rośliny strączkowe i tahini.
Witamina A, znana również jako witamina przeciwzakaźna, jest również silnym przeciwutleniaczem. Występuje w żółtych, pomarańczowych i zielonych warzywach-owocach, takich jak jajka, mleko, ryby, szpinak, pomarańcze, marchew, zielona papryka i morele.
Oliwa z oliwek z ryb i orzech włoski wzmacniają układ odpornościowy
Kwasy tłuszczowe Omega 3, takie jak ryby, olej rybny, orzechy laskowe i włoskie oraz oliwa z oliwek z kwasami omega 9, olej z orzechów laskowych wpływają pozytywnie na układ odpornościowy. Spożywanie ryb, 6-7 orzechów laskowych, 2-3 orzechów włoskich 2-3 razy w tygodniu, codzienne spożywanie sałatek i potraw warzywnych z oliwą z oliwek pomoże Ci czerpać korzyści z tych dobroczynnych kwasów tłuszczowych i witamin przeciwutleniających.
Cynk przeciw infekcjom
Niedobór cynku osłabia także infekcje. Źródłami cynku są czerwone mięso i skorupiaki oraz żywność pochodzenia zwierzęcego, taka jak wątroba, orzechy, takie jak orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, mleko, ser i rośliny strączkowe. Dobrze jest mieć na stole 2-3 razy w tygodniu rośliny strączkowe, takie jak suszona fasola, ciecierzyca i soczewica.
Jogurt i kefir działają jak tarcza ochronna
Probiotyki i prebiotyki wzmacniają florę jelitową i zapewniają odporność na infekcje żołądkowo-jelitowe. Z drugiej strony jogurt zapewnia ochronę przed drobnoustrojami dzięki zawartemu w nim kwasowi mlekowemu. Powinieneś mieć regularny jogurt, ayran lub kefir w swoich posiłkach.
Należy podkreślić pokarmy włókniste
Wraz z nadejściem jesieni aktywność fizyczna spada, co może skutkować zaparciami. Z tego powodu należy podkreślić spożycie suszonych roślin strączkowych, które są niezbędnym pokarmem jesieni i zimy, zbóż takich jak pieczywo ciemne, kaszę bulgur, makaron pełnoziarnisty oraz warzywa i owoce bogate w witaminę C.
Pij 10-12 szklanek wody dziennie
Spożycie płynów jest bardzo ważne dla naszego organizmu. W przypadku niedoboru płynów dochodzi do zaburzeń równowagi w całym metabolizmie, a powrót do zdrowia w przypadku choroby jest opóźniony. Należy wypijać 10-12 szklanek wody dziennie, aw przypadku większych strat płynów (takich jak gorączka, biegunka) te straty uzupełniać i zapewnić równowagę płynów.
Kiedy się przeziębisz ...
Zamiast herbaty i kawy należy spożywać herbaty ziołowe, takie jak dzika róża, lipa i szałwia. Aby w pełni działały na nasz organizm, należy zwrócić uwagę na to, że zioła, które będziesz spożywać są naturalnie suszone oraz czas parzenia podczas zamiany ich w herbatę. Warzywa i owoce należy regularnie spożywać przy każdym posiłku, zwłaszcza te, które zawierają duże ilości witaminy C. Należy preferować pokarmy na bazie płynów, takie jak zupy, i należy zwrócić uwagę na spożywanie płynów w celu usunięcia toksycznych substancji z organizmu.
