Eksperci z Działu Żywienia i Żywienia Szpitala Memorial Hospital przedstawili informacje na temat „Znaczenie przekąsek w odchudzaniu”.
Aby żyć długo, musimy zmienić zdrową i zbilansowaną dietę w styl życia. Zdrowa i zbilansowana dieta polega na przyjmowaniu składników odżywczych w dostateczny i zbilansowany sposób w 6 posiłkach, tj. 3 posiłki główne i 3 przekąski. Chociaż nie pomijamy naszych głównych posiłków, on zwykle pomija przekąski. Powodem tego jest to, że jesteśmy zdezorientowani pytaniami takimi jak: czym jest przekąska, dlaczego jest tak ważna, co jeść w przekąskach i czy przybiera na wadze między posiłkami.
Dlaczego więc spożywanie przekąsek jest tak ważne?
Przekąski zapobiegają uczuciu głodu spowodowanemu niskim poziomem cukru we krwi. Około 2-3 godzin po normalnym posiłku poziom cukru we krwi zaczyna spadać, ludzie znów zaczynają odczuwać głód i potrzebują nowego posiłku, a wraz z tym uczuciem głodu otwierają drzwi lodówki i jedzą wszystko, co do nich przyjdzie. Jednak przekąska, w której owoce, bułka tarta lub orzechy są spożywane około 1,30-2 godziny po posiłku, zapobiega szybkiemu głodowaniu i zapewnia, że nie dostanie zbyt wielu kalorii w następnym posiłku. Ponadto tempo metabolizmu wzrasta, ponieważ staje się to częstym nawykiem żywieniowym osoby, która robi przekąski. Ze względu na wzrost tempa metabolizmu utrata masy ciała przyspiesza.
Bardzo ważne są również pokarmy, które należy wybrać podczas podjadania. Ogólnie należy unikać słodyczy i napojów, sztucznej żywności oraz cukru przemysłowego i soli. Spożywanie takiej żywności w przekąskach powoduje przybieranie na wadze. Jednocześnie spożywanie samych słodkich pokarmów spowoduje nagły wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie nagłe spadki. Dlatego korzystne jest spożywanie pokarmów takich jak mleko, jogurt i ser, które są źródłem białka, a także pokarmów zawierających węglowodany. Jeśli do naszych przekąsek wybierzemy zdrową żywność o wartości energetycznej między 100-200 kalorii, zapewnimy sobie kontrolę wagi, a poziom cukru we krwi pozostanie w określonych granicach.
Żywność o wysokiej zawartości błonnika powinna być naszym pierwszym wyborem do spożycia w naszych przekąskach. Te pokarmy dłużej utrzymują się w żołądku i przedłużają uczucie sytości, a także są bardzo ważne dla zdrowia naszego układu krążenia i układu pokarmowego. Przykłady papkowatych potraw obejmują nieobrane owoce, surowe warzywa, produkty pełnoziarniste.
Oto kilka propozycji zdrowych przekąsek:
Dwie suszone figi i dwa orzechy włoskie,
Gruszka (łuskana) i puszka jogurtu lekkiego,
Bułka tarta pełnoziarnista i maślanka,
Kromka pełnoziarnistego chleba i pudełko zapałek niskotłuszczowego białego sera (można do niego dodać szczyptę tymianku i włożyć do piekarnika, jeśli chcesz),
1 owoc,
3 dietetyczne ciasteczka i filiżanka niesłodzonej lekkiej herbaty,
Miska surówki (chuda), szklanka maślanki i cienka kromka chleba żytniego,
Dwie łyżki musli w miseczce jogurtu,
Kanapka z dwóch cienkich kromek chleba pełnoziarnistego, cienkiego plastra niskotłuszczowego białego sera, plasterków pomidora i papryki,
1 szklanka ciecierzycy i 15 rodzynek,
1 szklanka kefiru,
1 puszka jogurtu probiotycznego…
Pamiętaj, że najważniejsze w życiu jest Twoje zdrowie! Dzięki przekąskom będziesz również zdrowy, piękny i sprawny. Nie zaniedbuj robienia przekąsek. Zdrowe dni…
